2012年2月21日火曜日

箱根にいってきた

旅行にいってきました。
箱根に。

いきたいと言っていたら、
友人たちがプランを組んでくれたのです。
ありがたいです。

いつもは孤独な旅なのです。

複数の人と旅行をするのは、たぶん5年ぶり。

箱根では「星の王子さまミュージアム」にいってきました。
本当に前からいきたかったので、すごくすごく楽しかったです。
ついつい閉館ちかくまでいました。

レポートは後日。

旅行、というものは私はすごく苦手です。
同行する人に喜んでほしいので、つい気合いをいれすぎてしまう。
なので相当疲れるし、
ましてや、ミュージアムでひとりで楽しんでいると
本当に申し訳ない気持ちになります。

今回、私は私のわがままでミュージアムにいってしまって、
ましてや、その場で自分の世界にはいりこみ、
うっかり長時間もどってこれなかったので、
つまらなかったかなあ、と申し訳ない気持ちに。

だけども、次の日に、皆が食べたい料理を食べるために
店で長時間ならんでいたのですよ。
私は待つのは嫌いだし、観光地の有名店だと
だいたい頭のなかでお客様の回転率とかみてしまうので落ち着かず。
なのですごくイライラしていたのですが、
皆が食べたいといっているのだから、ちゃんと待とう、と。
イライラしながらも(ちなみに店のドアをしめないお客にたいしてイライラしてました)キレることなく待ち、料理をいただきました。

その時、友人たちがすげくうれしそうに食べていて、
声もキレイな色になっていて、
幸せになっているのを見て、

来てよかったなーと思いました。

友達の嬉しい顔や声は、
自分も嬉しいのだなあ、と。
そんなあたりまえのことを再確認して、
旅行は楽しいな、と初めて知りました。

旅行っていいですね。

2012年2月16日木曜日

スパイスからつくる簡単なカレーのレシピ

最近ブログにちょいちょい料理をのせるようになったのですが、せっかくなのでレシピもかいてみようとおもいます。需要とかそういうのはわからないですけど。 昨日の晩御飯はカレーです。




















スパイスからつくっております。高血圧なのでなるべく塩をつかわずに。


スパイスからつくると量が調節できるので大皿にならなくてすむというメリットがあります。
というわけでレシピ



☆ひき肉インドカレー


ひきにく 100g


たまねぎ 中1/2個


にんじん 中1/2個


えのき、えりんぎ、しめじ、しいたけ 適当
ガラムマサラ 大1


トマト缶詰 1つ(400g)


しょうがペースト


にんにくペースト



スパイス


クミン 大1


コリアンダー 大1


ターメリック 小1


チリペッパー 小1



1.スパイスをまぜておく


2.鍋に油をひいて、たまねぎをさっといためる。 にんにく、しょうがを投入。


3.香りがついてきたら他の野菜と肉を投入してさらにいためる


4.さらに香りがついてきたらスパイスを混ぜる。


5.色が茶色に変形したころ、ガラムマサラを投入する


6.トマト缶詰を投入


7.ひたすら煮込む


8.15分ほど煮込んだら完成






☆ターメリックライス


炊飯器でできます!


1.普通に米を研ぐ


2.1合に対して小さじ1ほどのターメリックパウダーをいれてまぜる


3.水は気持ち少なめにいれる4.炊飯器にセットしてできあがるのを待つ






☆きゅうりとブロッコリーのライタ


きゅうり 1本


たまねぎ 中1/2個


ブロッコリー 適量(1/5ほど)


トマト 適量(プチトマト4つほど)


ヨーグルト 大5


クミン、塩、こしょう 少々



1.材料をきる


2.ヨーグルトでまぜながら、クミンを入れてまぜる


3.最後にしお、こしょうをいれてまぜる


4.5分ほど放置する → 完成






以上です(長いな・・・)


さらっとつくりたいときは、最初に炊飯器でターメリックライスをセットして、炊いている間にカレーをつくります。カレーを煮込んでいるときにライタをつくるといい感じの時間配分に。



お茶はやっぱりウーロンとかチャイとかがあいますが、ないときは紅茶があいますね。


緑茶等々はあまりあいません。

2012年2月15日水曜日

本当はカルボナーラだった

時間がなかったので、
簡易ミートソーススパゲティ。

レトルトにあらず。

ひき肉がたくさんあったのでつくりました。
ひとりぶんなので、トマトケチャップで代用。
塩はつかわずブラックペッパー。

なかなかうまい。

そしてまだピクルスが。


2012年2月14日火曜日

とあるドキュメンタリー

先日、時間があったので、
小さな劇場へ。
ドキュメンタリー映画をみてきました。
すごく繊細な才能をもつ人が題材だったのですが、
その人は全く別の仕事をしておりました。

私は不思議でたまらなくて、
上映が終わったあとにききにいきました。
まあ、主役さんと監督さんがいらっしゃっていたので。

本人いわく、

やりたいことと
できることは
一致するわけではない

とのこと。
やりたいことがあっても、賭けられる時間は過ぎている。
やりたいことをやるのは、仕事でなくてもできるから、と。

その仕事も簡単ではないのですが。
しばらく仕事について話をさせていただきました。
奥が深い。

やりたいことと、できること。

じっと考えてみる。

2012年2月12日日曜日

もつ

もつ煮込み。
味が濃いイメージがあるので
さっぱりにしてみました。

だしを強く。

銭湯帰りに
神田川をながめて
のんびりしたあとに家で日本酒かビールをのみながら
もつ煮込みをたべたい。

と思っていたら
銭湯がしまってる。ぐー。


ゆず

ゆずがてにはいったので、
ゆずジャム。

ゆずだけだとさみしくて、
でこぽんミックス。

ちょっとにがいかも。
ヨーグルトにまぜるかな。



ピクルスはじめました。

保存食とやらをつくってみたかったので。
ピクルスをはじめました。

時間がかかるのでなかなかどきどき。

酢の要素がつよく。
ピクルスというか、浅漬け。

でもおいしい。