サバーデイズ（寒）

我が家の近所のスーパーは量がおおいのですよ。
ファミリーむけなので。

鯖をかいましたが、3種類はなかなか難しいですね。
しかも減塩メニュー。

みそ味の鯖。
基本の味噌煮。減塩のため、みそよりもしょうがを。
煮ているときの臭いがすばらしい。

だし味の鯖。
だしと大根で煮ました。
先に少しやいておくのがポイント。
だしはちゃんととります。

レモン味の鯖。
レモンシロップでつけました。
火がなかなか通らない。
ぐぅ。

なんだかんだでできますのねー。
難しいサバーデイズでした。